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芒果套袋保鮮技術(shù)

來(lái)源:  發(fā)布時(shí)間:2017-08-10

芒果是我們百色市重要的經(jīng)濟作物,也是農民增加收入的一大支柱產(chǎn)業(yè)。據統計目前我市水果總面積已達到39萬(wàn)畝,右江河谷三縣(區)面積都在10萬(wàn)畝以上,全市年產(chǎn)量在7萬(wàn)噸左右,在區內外享有一定的知名度。但是,近來(lái)國內外水果市場(chǎng)競爭日益激烈,人們對水果的需求發(fā)生了顯著(zhù)的變化,質(zhì)量和安全成為人們的首選,表現在市場(chǎng)上,外觀(guān)美、品質(zhì)佳的果品銷(xiāo)路暢、價(jià)格好,而大路貨難銷(xiāo)、價(jià)低,劣質(zhì)果品基本沒(méi)有市場(chǎng)。

  為了提高我市芒果的質(zhì)量、打造名優(yōu)芒果品牌,增強我市芒果在國內外市場(chǎng)的競爭能力,自治區人民政府提出了“以品種改良為前提,以標準化生產(chǎn)為基礎,以商品化處理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為手段,實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程優(yōu)化果品質(zhì)量,提高水果業(yè)競爭力和效益”的新思路,簡(jiǎn)稱(chēng)“優(yōu)果工程”?!皟?yōu)果工程”是一項系統工程,在此我僅對通過(guò)芒果套袋技術(shù)的推廣應用,改善果實(shí)外觀(guān)、減少農藥殘留量、提高商品率、促進(jìn)優(yōu)化果品質(zhì)量談一些自己的看法。

  一、芒果套袋的意義

  我市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,雨、熱資源豐富,雨熱同季,由于雨、熱資源豐富,也帶來(lái)了很多的病蟲(chóng)害,給芒果生產(chǎn)帶來(lái)較大的危害,每年因病蟲(chóng)為害所造成的損失占水果總產(chǎn)量的30%以上,如稍為不注意病蟲(chóng)的防治,有的甚至造成失收。雖用藥物防治可保住部分產(chǎn)量,但用藥量和次數太多,又增加了農藥的殘留量。目前解決這個(gè)矛盾的最好辦法就是進(jìn)行套袋培育。

 ?、逅芊乐共【母腥?、傳播,以及昆蟲(chóng)等侵害果實(shí)。

  芒果在樹(shù)上掛果的時(shí)間有2~4個(gè)月左右,果實(shí)生長(cháng)后期 需要重點(diǎn)防治細菌性黑斑病、炭疽病、蛀果蟲(chóng)類(lèi)(桔小實(shí)蠅、癭紋等)、扁喙葉蟬、果肉象甲、果核象甲、吸果夜蛾等,套袋以后就能很好的進(jìn)行防治。

 ?、娣乐箍諝庥泻ξ镔|(zhì)及酸雨污染果實(shí);

 ?、绶乐箯姽庹兆贤饩€(xiàn)灼傷果實(shí)表皮;

 ?、铚p少果實(shí)與其它物質(zhì)相互摩擦損傷果面;

 ?、闇p少?lài)娝帲ㄞr藥)次數,避免農藥與果實(shí)接觸,降低農藥殘留量、生產(chǎn)符合無(wú)公害、綠色食品標準的優(yōu)質(zhì)芒果;

 ?、隇樯诘墓麑?shí)營(yíng)造優(yōu)良環(huán)境、改善著(zhù)色、增加果皮臘質(zhì),提高果面的光潔度及光澤;

 ?、朐黾訂喂?,提高商品率,提高單位面積產(chǎn)量;

 ?、旖?jīng)濟效益顯著(zhù)。

  由于套袋水果外觀(guān)美,肉質(zhì)好、安全、衛生,可達到無(wú)公害、綠色食品標準,售價(jià)比不套袋果實(shí)高出30%以上,甚至高出幾倍的價(jià)位,經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會(huì )效益顯著(zhù),果農增收,消費者吃得放心。以金煌芒為例,套袋果和不套袋的果價(jià)格相差在一倍以上,最大相差有五倍,最貴可賣(mài)到15元/公斤,收益是比較顯著(zhù)的。因此,芒果套袋當年見(jiàn)效,果農增加收入,消費者吃得放心,是當今生產(chǎn)無(wú)公害食品、綠色食品、有機食品的有效技術(shù)措施,是一項利國利民的實(shí)用技術(shù),農業(yè)部于2000年開(kāi)始就把水果套袋技術(shù)列入重點(diǎn)推廣技術(shù)之一。

  二、芒果套袋紙袋介紹

  芒果套袋一般用紙袋,也有一些用薄膜袋,但薄膜袋透氣性差,我們南方天氣炎熱,用薄膜袋套芒果,易引起果實(shí)被灼傷,失去商品性。因此,芒果套袋一般選用紙袋:

 ?、寮埓偟膩?lái)講,分為單層紙袋和雙層紙袋。

 ?、眴螌蛹埓挚梢愿鶕伾珌?lái)劃分,可以是白色,也可以是黃色等;

 ?、搽p層紙袋有復合紙雙層和單色雙層紙袋。

 ?、姘促|(zhì)量劃分,我市目前出現的紙袋有三類(lèi):

 ?、焙腺Y企業(yè)用進(jìn)口紙生產(chǎn)的紙袋,如廣東的盛大公司、廣西的匯珍公司等;

 ?、策x用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紙生產(chǎn)的紙袋;

 ?、彻r自制的報紙袋。

  三、芒果套袋材料的選擇,一是看質(zhì)量,二是看品種

 ?、逄状馁|(zhì)量與紙袋的質(zhì)量有很密切的關(guān)系。

 ?、惫|(zhì)量太差,經(jīng)不起風(fēng)吹、日曬、雨打、容易破損、硬化,造成裂果、日灼,著(zhù)色不勻或果面粗糙。

 ?、补|(zhì)量差,不具有防治入袋害蟲(chóng)的功能,造成病蟲(chóng)大量繁殖為害。

 ?、迟|(zhì)量差的果袋易積水、使袋內濕度高,果面會(huì )出現水銹甚至爛果,失去商品性。

 ?、从捎诩埓谱鞯墓に嚭?jiǎn)單,設備也不貴,所以生產(chǎn)紙袋的廠(chǎng)家非常多,不合格的產(chǎn)品也很多,存在透光不好、防水不好,規格大小不一等問(wèn)題。因此,農民朋友們在選用時(shí),一定要使用經(jīng)有關(guān)技術(shù)部門(mén)鑒定,申請通過(guò)國家專(zhuān)利或注冊的合格產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)紙袋應該具有不破碎、不變形,有一定的透隙度和透光光譜范圍,并且有防病蟲(chóng)、日燒和降濕等效果。

 ?、的壳?,也有部分果農用報紙套袋,它雖然有成本低的優(yōu)點(diǎn),但因為不經(jīng)消毒,潛在細菌多,而且制作麻煩,套袋人工投入加大,存在鉛污染等問(wèn)題,果品質(zhì)量不能保證,因此,建議使用芒果專(zhuān)用袋進(jìn)行果實(shí)套袋,

 ?、娌煌贩N要用不同的專(zhuān)用袋材料和規格:

 ?、苯鸹兔⒂猛恻S內黑雙層專(zhuān)用袋,規格為36×22cm;

 ?、沧匣⒂命S色或白色單層專(zhuān)用袋或外黃內黑雙層專(zhuān)用袋,規格為27×18cm;

 ?、撑_農一號用外黃內黑雙層或外黃內紅雙層專(zhuān)用袋,規格為26×18cm;

  4、桂熱10號用外黃內黑雙層專(zhuān)用袋,規格為32×18cm;

  5、其它品種根據具體情況定,特別說(shuō)明的是紅色品種如紅象牙、愛(ài)文、紅蘋(píng)芒等,套袋雖然能改善果實(shí)的外觀(guān),但著(zhù)色不是很理想,目前也還找不到理想的材料,最好是能在收獲前10天左右進(jìn)行除袋的處理,以增加果面著(zhù)色。

  四、芒果套袋的時(shí)間

 ?、泵⒐话阍谥x花后35-45天、第二次生理落果結束時(shí)進(jìn)行(象雞蛋大?。?,百色市右江河谷一帶結合當年的實(shí)際情況,一般要求在4月下旬至5月中旬雨季來(lái)臨之前進(jìn)行,套袋時(shí)間過(guò)早,由于果柄幼嫩,易受損傷而影響以后果實(shí)的生長(cháng),同時(shí)由于果實(shí)太小,不易確定果實(shí)的形狀是否端正,或因生理落果而影響套袋的成功率。套袋過(guò)晚,果實(shí)過(guò)大增加了套袋的難度,易將果實(shí)套落,同時(shí)也達不到預期的效果;

 ?、蔡状鼞x在晴天進(jìn)行;

 ?、辰衲?,因為開(kāi)花座果的時(shí)間推遲,加上干旱,五月二十五日前套完袋也還可以,但時(shí)間要盡可能提早;

 ?、从医瓍^的陽(yáng)圩、田林、凌云等地視情況推遲。

  五、芒果套袋的方法

 ?、逄状暗臏蕚?

  1、修剪:

  套袋前修剪,疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝,使其通風(fēng)透光,另行疏果,并剪去落果果梗;

  2、噴藥:

  套袋前噴藥,可用1∶1∶100波爾多液或800倍施??嘶?00倍大生等殺菌劑噴施,果面干后套袋,要求當天噴藥當天套完,對一些價(jià)格好的禮品果,如金煌芒,凱特、百優(yōu)-1號等品種最好能進(jìn)行單果浸藥后套袋。

 ?、嫣状椒ǎ?

 ?、碧状跋葘⒄旁诔睗裉?,讓它們返潮、柔韌,以便于使用;

 ?、策x正常果進(jìn)行套袋,套袋前先將套袋果實(shí)上雜物清除,套袋時(shí)先將紙袋撐開(kāi),并用手將底部打一下,使之膨脹起來(lái),然后,用左手兩指夾著(zhù)果柄,右手拿著(zhù)紙袋,將幼果套入袋內,袋口按順序向中部折疊,最后彎折封口鐵絲,將袋口綁緊于果柄的上部,使果實(shí)在袋內懸空,防止袋紙貼近果皮造成摩傷或日灼;

 ?、辰壌跁r(shí)一定要注意,不可把袋口綁成喇叭狀,以免害蟲(chóng)入袋和過(guò)多的藥液流入袋內污染果面;

 ?、刺状鼤r(shí)要防止幼果果柄發(fā)生機械損傷,果袋要求底部的漏水孔朝下,以免雨水注入袋內漏不出去漚壞果實(shí)或引起袋內霉變;

 ?、等绻鞖飧珊?,最好澆水后再套袋,以免發(fā)生日灼。

  六、芒果套袋后的管理

  芒果套袋后,果實(shí)雖然有紙袋的保護,但是葉片仍然面臨著(zhù)病和蟲(chóng)的危害,而葉片是樹(shù)體光合作用的重要器官,是果實(shí)營(yíng)養的主要來(lái)源,因此樹(shù)體的管理也不能放松。套袋結束后要作好病蟲(chóng)害的防治,但噴要的次數可以少些,主要是在下雨過(guò)后噴,同時(shí)要進(jìn)行追肥或根外施肥,保證果實(shí)生長(cháng)時(shí)需要的養分。

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